Share Yuk

TEKNIK KHUSUS MENYEMBELIH SAPI Peralatan yang diperlukan untuk menyembelih seekor sapi adalah sebagai berikut:  Tali /Dadung 4- 8 buah @ 3-4 meter  Pathok bambu atau kayu hidup yang kuat. TEKNIK MEMBAWA SAPI a. umum, sapi bukanlah hewan yang jinak. Hewan ini mudah stres dan menjadi liar saat berada di keramaian. Dengan teknik yang benar dan hati yang mantap akan lebih memudahkan hewan ini jinak dan menurut (jawa; manut). Sapi akan merasa nyaman kalau sudah mengenal siapa yang akan membawanya. b. Kenalan dengan sapi (biarkan sapinya membau bagian tubuh kita, jangan kaget atau terkejut) c. Pegang tali sapi dari jarak yang paling jauh, baru mendekat ke depan. d. Untuk sapi yang agak sulit tangan kanan memegang tali yang paling dekat dengan tali hidung (keluh) sedang tangan kiri memegang ujung tali (bila terlalu panjang bisa digulung) e. Kita berjalan di samping kiri sapi f. Hindari berjalan di depan atau di belakang sapi kecuali sapinya betul-betul jinak dan menurut. g. Pera...